Des Vins à Vous est un guide indépendant d'information sur la fabrication et l'étiquetage des vins, des bières et des spiritueux. Il décrit des procédés, des règles d'étiquetage et le vocabulaire des métiers du chai, de la brasserie et de la distillerie.
Ce que publie Des Vins à Vous
Les articles suivent la matière première (raisin, orge, canne, grain, pomme) à travers les étapes de la cuve, du fût et de l'alambic, puis expliquent ce que la réglementation autorise à écrire sur une étiquette : appellation, degré, mentions de dosage ou d'âge, logos de certification. Le guide est organisé en quatre rubriques, présentées sur la page d'accueil.
Les textes n'ont pas d'auteur affiché ni de signature : ce sont des fiches de référence, rédigées à la troisième personne et relues avant publication. Les exemples donnés sont des cas types, jamais des produits identifiables.
Sources consultées et méthode de vérification
- Les cahiers des charges des appellations et les fiches produits publiés par l'INAO.
- Les textes français consultables sur Légifrance, dont le Code rural et de la pêche maritime.
- Les règlements européens publiés sur EUR-Lex, notamment sur l'organisation commune des marchés vitivinicoles, les boissons spiritueuses et la production biologique.
Un chiffre réglementaire n'est écrit qu'après vérification sur l'un de ces textes. Faute de confirmation, la page expose le principe sans avancer de valeur. Les sources sont nommées en fin d'article.
Une adresse reprise, un contenu entièrement neuf
Ce nom de domaine a été utilisé par le passé pour une autre activité. Le guide actuel en garde le nom, lu dans l'adresse ; tout le contenu publié ici a été écrit pour lui.
Une information objective sur des boissons alcoolisées
Les pages traitent de boissons alcoolisées sous l'angle de la fabrication, du vocabulaire et de la réglementation. Elles s'adressent à un public adulte qui veut comprendre ce qu'il lit sur une étiquette.
Signaler une erreur dans un article
Une règle a pu évoluer, un chiffre a pu être mal reporté. Pour signaler une inexactitude, la page de contact permet d'indiquer l'adresse de l'article concerné et, si possible, le texte officiel qui fait foi. La correction est faite après vérification.
