VISITE DE CLOUDY BAY

Cloudy bay

Merci à Violaine et Mehdi pour ce superbe reportage sur le vignoble Cloudy Bay. Je vous invite à visiter leur blog pour voyager en tour du monde à travers leurs regards ! (ils sont en Argentine depuis peu)

Pensez à partager la vidéo !

 

Cloudy bay

Salut aujourd’hui on est a cloudy bay
Vignoble renommer Nouvelle-Zélande
Ce vignoble, on l’a connu grâce à Corentin du blog DesVinsaVous.com qui nous a demandé de faire une petite vidéo partagée sur ce vignoble en particulier
Allez, on vous emmène pour la visite

2 ans de vieillissement en bouteille

C’est très aromatique et très doux
C’est assez sucré comme vin
Pas du tout sec
Ça n’attaque pas le palais
C’est plutôt rond en bouche
C’est très agréable
Il ne ressemble absolument à rien que je connaisse
Ça y est j’ai trouvé ça sent les fruits de la passion
Il est très surprenant
Vraiment puissant comme nez et très rond et en même temps
Ce vin n’est pas du tout sucré
Trop bien

15% de fûts neufs

Il est très différent du sauvignon
Beaucoup plus fin
Il y plus d’arômes
Ensuite, ce vin tient longtemps en bouche
Il est vraiment plus travaillé
D’un peu plus fort avec limite de l’amertume en fin
Enfin, sans être amer
C’est vraiment très très bon

Cependant, nous faisons vieillir en fût pendant 11 mois

Puis les fûts sont vidés et le vin est mis en bouteille après 2 ans

Voilà, ca ça va être intéressant car on est sur des cépages que l’on connaît plus dans le nord de la France
Planté dans une région qui est hyper ensoleillé qui ressemble plus au sud de la France C’est léger au nez comme un pinot noir français
Par contre au goût c’est beaucoup plus fort Il y a pas mal de soleil dans la région

Il y une légère astringeance qui n’est pas désagréable
Des arômes qui sont plutôt fort
C’est bon
Moi j’aime bien

COMMENT C’EST FAIT ?

De plus, là, on a du sauvignon blanc qui va être vendangé d’ici 3 semaines à 1 mois C’est le dernier à être vendangé dans la région
Ils commencent par le pinot noir puis par le chardonnay
Donc là ils sont en pleine vendanges de ces cépages
Le sauvignon est en train de finir de mûrir
Il y a des supers belles grappes
Ce qu’il y a de plus marrant dans tout ça
C’est que l’on est le 14 mars
Et oui ! C’est l’hémisphère sud

Enfin, on a passé un super moment chez Cloudy Bay
On a très extrêmement bien accueilli par Wendy
Maintenant on va une petite sieste avant de repartir
Promis, on boit plus jamais d’alcool

Salut
Bye bye


J’attends avec plaisir tous vos commentaires. Pensez à lire dès maintenant mon prochain article sur les vins de bordeaux

A très vite,
Corentin

VISITE DE CLOUDY BAY
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