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Des Vins à Vous,

Une cuisine authentique, engagée ​et gourmande.

Authentique,

J'ai imaginé ce restaurant comme un repère pour les Parisiens, ou ceux de passage, qui souhaitent trouver une cuisine savoureuse au meilleur prix. Tous les produits sont frais, de saison, français et choisis parmi des partenaires de confiance.


Le restaurant Des Vins à Vous se veut transparent sur la qualité et la provenance des produits utilisés. Il en va de même pour le vin. Je me suis entouré des meilleurs producteurs afin d'optimiser le rapport plaisir/prix.

Vous trouverez tout au long de l'année des produits mettant en valeur l'authenticité de la cuisine française de brasserie. Mais également, en vous proposant, tous les jours, une vraie proposition végétarienne. 

Engagée,

Pourquoi pas bio ? Tout simplement car je ne veux pas me retrouver piégé dans une certification. Si je ne trouve pas le produit bio souhaité au bon prix je peux quand même conserver des tarifs raisonnables.

Il n'empêche que sans être bio, je souhaite tout de même être le plus engagé possible en faisant travailler des partenaires français, respectant des cahiers des charges éthiques précis. En revanche, l'ensemble des produits utilisés seront de saison.

Pour la viande, nous sommes livrés en direct de chez les producteurs de "Ah La Vache". Toutes les viandes sont nées, élevées et abattues en France. Les animaux sont élevés en plein air et nourrit sans OGM et sans soja. 


Pour le poisson, nous commandons, pour chaque fin de semaine, les produits de chez Pesked. Un négociant en poisson qui fait le choix de ne s’approvisionner qu'auprès de bateaux de pêche responsables et respectant la saisonnalité des poissons. 

Gourmande,

C'est au final le point le plus important ! Si j'ai décidé de créer le restaurant Des Vins à Vous, c'est vous pour vous proposer une cuisine de saison variée et savoureuse avec le meilleur des accords mets et vins.

Vous ne savez pas quoi faire à manger ce soir ? Vous n'avez pas envie de préparer le repas ? Nous serons toujours là pour vous proposer un repas savoureux et gourmand au meilleur prix avec l'accord mets et vins qui correspond à l'instant et à vos goûts.

Je veux que, dans le restaurant Des Vins à Vous, vous vous sentiez "comme à la maison".


Corentin - Des Vins à Vous

Des Vins à Vous, c'est où?

carte 223 rue saint martin

Retrouvez-nous au 223 rue Saint-Martin, Paris 3e.

© Des Vins à Vous. Tous droits réservés

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